火爆！卤味鲜香、拌面爽滑……粤东美食飘香沈阳

提起粤东文化，美食一定是粤东绕不开的话题，粤东美食以食材新鲜、美食菜品接地气为特点，飘香以独特的火爆烹饪技巧和丰富的口味而闻名，深受老饕们的卤味喜爱。 

9月22日至9月25日，鲜香在第十三届辽宁国际农业博览会暨第二十三届沈阳国际农业博览会（以下简称“辽宁农博会”）期间，拌面来自广东的爽滑沈阳参展商们各显神通，作为粤东地区企业代表，粤东广东贵红食品科技有限公司（以下简称“亚贵红”）及汕尾市利群农业食品有限公司（以下简称“利群农业”）携多款粤东特色美食亮相沈阳，美食用正宗粤东“味”填满东北“胃”。

“我们已经补货好几次了！这次带来的鸭爪、鸭肠等预制菜产品在沈阳大受欢迎！”记者发现，辽宁农博会期间，亚贵红的展位常常被参展嘉宾围得水泄不通，公司创始人张树得告诉记者，农博会期间，已有多家北方企业表达出合作意愿，首日就卖出上百份麻辣鸭肠产品。

据悉，亚贵红是一家专注于潮式港式预制菜新品研发的企业，公司主要以农家鸡、鸡爪、鸭爪、猪脚为主要原料，生产工艺创始于1940年。公司现有盐焗系列、酱香系列、脱骨系列、麻辣系列，已获得了老字号工作委员会颁发的“老字号企业”荣誉称号。

张树得希望，通过此次沈阳之行，与当地客商建立精准有效的合作，把广东预制菜卤味食品向全中国推广。

作为广东展团中另一家粤东地区企业，利群农业成立于2009年，是集农产品，水产品收购、加工、冷藏，种植业与畜牧业技术研发，推广应用，配送，销售与出口一体化的农业产业化企业。此次参展为了更贴近北方市场的喜好，利群农业也是有备而来。

“南吃米，北吃面”来到沈阳，利群农业决定主推他们的面食产品。据利群农业展位负责人透露，此次带来的拉面、拌面等相关产品，只需水煮开2-3分钟，配上秘制的酱料即可食用。除此之外，他们还带来了广东特色的鱼丸、牛肉丸、烧卖、糯米鸡等速冷预制菜系列产品。

利群农业展位负责人表示，本次沈阳之行收获满满，接下来公司将推出即食红薯粉丝产品，只需开水泡熟配上本地特色秘制酱汁即可食用，甚至不需要水煮，期待新产品与大家见面。

【记者】李宗林

【来源】南方农村报

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